急症最前線投資現金流: 水果政治學與島國農業困境

為什麼鳳梨被抵制要這麼擔心？為什麼會這麼被單一市場控制？為什麼沒人有辦法扭轉雞蛋不要放在同一個籃子裡？

為什麼水果會跟政治扯上關係？

前言

若不是最近鳳梨因介殼蟲遭到抵制，加上最近素養教育的興起，以及開始學習看待事情需得有歷史縱深與立體的角度來看，或許「水果政治學」這本書對我的吸引力並沒有那麼強烈。

這本書看到一半，又把焦鈞另一本「走出島國農業困境」拿起來看，感受到有這麼一個橫跨水果農業各領域的人，幫忙爬梳整理這一連串的事情，實在蠻幸福的。

政策收購鳳梨

從鳳梨的角度來看，外銷日本是一個困難的事情，從源頭管理，運送方式到品質要求都有一定的標準，所以需要不少心力維持。

相對的到中國市場就容易多了，看著身旁的人種植市場歡迎的 17 號金鑽鳳梨 ( 目前台灣有 18 個品種 ) ，不管品質如何，中國都收，那不趕快趁著這勢頭租地搶種，等到政策一過就來不及了。

於是近十年來，鳳梨種植面積不斷加大，出口中國的比例不斷上升，尤其是在菲律賓與中國因為黃岩島的爭議，導致中國技術性阻擋菲律賓鳳梨的進口，台灣的金鑽鳳梨就找到了一個缺口可以發揮。

但可惜的是，隨著銷量越來越大，品質控管卻是越來越差，台灣水果在大陸的口碑也越來越糟，各種投機取巧的賺錢行為不斷發生。

中國終止這次的鳳梨進口，雖然激起不少愛國心，但台灣鳳梨出口到大陸的品質其實相當不穩定，管控越來越糟糕。

台糖鳳梨罐頭也成了箭靶，因為台灣可供加工的鳳梨極為稀少。比例佔九成以上的17號金鑽鳳梨雖然管理方便，利潤好，但卻不適合加工再製。想要在台灣種植可加工鳳梨，也得要大面積規劃才有經濟價值，不是個體戶小農能夠處理的。

於是一個鳳梨的問題，不只是鳳梨本身，而是十幾年來產業結構與政治的問題另一個浮現而已。

缺乏計畫

隨著書中提及香蕉、棗子、釋迦、茂谷柑等等的分析，原來台灣水果的劃分並不明確，各種種植缺少著規畫，造成很多重複浪費。

台灣水果很好，但很好不代表適合外銷。目前能夠長期穩定外銷中國的水果，沒有一種是中國的幫忙與台灣的規劃，都是民間力量自己完成的。

但總不能夠靠著沈百合打下釋迦與茂谷柑，就寄望有下一個能人來解決問題。

最終類似個人的生涯發展，當生涯到了某個階段，便需要開始盤點自己具備什麼，需要發展什麼，對於市場需求，開始要細切分眾，尋找目標族群。

對於水果外銷，也需要如此盤點適合外銷的水果，那些具有競爭性？需要改進的弱點為何？才有辦法持續地擁有長期優勢。

但台灣的農業發展，只知道過去香蕉的驕傲，中間隱藏了香蕉大王吳振瑞的青果社政治打壓事件，以及各國世界盃等級國際的競爭，台灣又持續不改進品質，導致香蕉喪失了出口優勢，無法回到過去的榮光。

過去奇異果都需要來台灣考察如何拓展海外市場，甚至 Zepri 公司高層也有台灣人作為行銷主力，但在奇異果克服各種困難，穩地地打下世界舞台之後，台灣呢？

出口策略與政治困境

農業離不開政治，農業的發展，需要計劃性地規劃，國家需要什麼？什麼可以出口？什麼需要重點扶植？那些地方需要耕種？怎麼利用？

這些講起來很簡單，但卻隱含了中央與地方、各地農會、合作社、盤商等等的利益分配。

兩黨互鬥，讓長遠的規劃變得困難。

兩黨的互鬥，也讓中國有了著力點，隨著 2005 年連胡會開始，農業就是兩岸重點發展項目之一，再加上國民黨的失利，更讓中國想要藉著水果與農業晃動南部民進黨的主要票倉，達到入島、入戶、入心。

藉由直接向國民黨與地方互動，繞過民進黨政府，收買農民，順便包圍中央，中間手法漸漸變得巧妙。過去是這樣，未來也會是這樣，永遠都是包藏著真實企圖的交流。而中國用了哪些手法把政治意圖隱藏在農業經貿的外衣之下，書中有精彩的介紹。這十幾年來什麼都在改變，不變的就是統戰與宣傳。

於是各種水果訂單就不斷的出現在台灣的報紙標題，甚至總統大選時的金句。沒人知道這是飲鴆止渴嗎？很多人都知道，只是再也停不了這種短期的鴉片快感。長期耕耘布局成功機會不知在哪，不若短暫的絢爛奪取目光，落袋為安。這不跟很多人投資一樣。

各種短期政策性的訂單，無法解決台灣水果銷售的困境，只讓更多貪小便宜的短線操作，毀了得來不易的水果美名。

而且各種間接的方式，創造了很多中間人與買辦文化，而導致各方勢力的角力，每個人都想要趁著政策還沒改變前分一杯羹，佔據有利的位置。

台灣水果需要一個明確的定位與品牌，賣蘋果不用日本，用的是富士與青森。但買富士蘋果時，我們會不會擔心買到的是魚目混珠的蘋果？但出口鳳梨給人家的，真的是口中宣稱的鳳梨產地嗎？

不只水果，農業也是需要有計畫且策略性的發展，符合國家所需，符合外銷所需。避免與東南亞類似的水果競爭，賣得比人家貴，品質又沒有人家好的窘境。

有計畫的發展，可以避免價格的暴起暴跌。但這在台灣各方角力下，還是只能夠寫在計畫裡面，無法落實到市場上。所以高麗菜的價格會暴起暴跌，反正搶種多餘的菜都可以想辦法找到人收，不行就到政府前面抗議。

成功示範

雖然台灣很多紛亂，但也很多成功的行銷與組織。每年穩定銷往日本的毛豆，其他國家無法取代。麥寮生菜村產出的美生菜品質穩定，銷往日本年年上漲 ( 參考 1，參考 2 )。不受政策性買單的影響，仍能成功銷往中國的釋迦與茂谷柑。

重新回到農業根本，做好基礎建設與計畫性發展，而非把短期補貼當成長期政策，短暫應急。非把短期大單補貼，當成解決問題的方法，最終回歸市場，尊重專業。

參考基礎

「水果政治學」以及「走出島國農業困境」，娓娓道來很多細細的內幕。政治學前面多了很多紛亂的政治篇幅與喜好，但後半段越見字字珠璣，農業困境更多了數字的分析，理解了一路以來的演變，搭配著上下游網站精心設計的圖表，這一路看下來，雖然還是一團紛亂，但對於資訊的篩選，也多了些判斷的準則。
比對網路上各種紛雜而片面的資訊，這兩本書與一個網站是個理解的開始。